カテゴリー: 農業

　3月8日（火）、ホテルニューオータニ長岡で、長岡市内の五つのJAの代表者と私とが一堂に会し、持続可能な農業の実現やくらしやすい地域社会の実現などについて、懇談をしました。
　越後ながおか農業協同組合 経営管理委員会 鈴木金次会長の提唱で初めて実現しました。
　長岡市内の五つのJAにはそれぞれの特色があり、互いに連携して運営されていることがよく理解できました。
　参加者は以下の通りです。（後列右端は野口剛・長岡市農林部長）
○越後ながおか農業協同組合 経営管理委員会 鈴木金次会長（後列右から二番目）
○越後さんとう農業協同組合 経営管理委員会 山崎知則会長（後列左端）
○にいがた南蒲原農業協同組合 経営管理委員会 吉田文彦会長 （中之島地域、前列左端）
○柏崎農業協同組合 経営管理委員会 今井長司会長（小国地域、前列右端）
　　なお、今井長司会長は、昨年、新潟中央会・連合会会長に就任されました。
○北魚沼農業協同組合 経営管理委員会 坂大貞次会長（川口地域、後列左から二番目）
　
　「続き」に各ＪＡの概要を掲載しました。ぜひ、ご覧ください。
続きを読む 長岡市内の五つのＪＡ 代表者と一堂に会して初の懇談会を開催

7月8日、銀座の人気レストラン「アロマフレスカ」で、越後長岡ふるさと会の設立準備会を開催しました。
　越後長岡ふるさと会は、長岡市各地域のふるさと会14団体と市内高校同窓会６団体で構成、相互に交流を深め長岡市の魅力を広く発信する目的で設立します。
　ちょうど、期間限定で長岡産食材を使ったスペシャルメニューを提供する「長岡食材フェア」を、都内の有名飲食店１０店舗で実施中であったため、アロマフレスカでの開催となりました。
　　　　長岡食材フェアへGo!
続きを読む 銀座の人気レストランで「越後長岡ふるさと会」設立準備会を開催

　都内汐留のレストラン「Fish Bank TOKYO」（フィッシュバンクトウキョウ）で、長岡の食材を使用したコースメニューを提供する「東京の夜景×夏の長岡フェアー」が、６月２４日から７月２１日まで開催中です。
　期間中、お客様からアンケート調査にご協力いただき、長岡の食材を活かした料理がどのように評価されるか把握することにより、今後の参考にするため実施しました。
　７月１０日、私もランチメニューの試食に訪れました。写真は山古志牛と巾着ナスを用いたメインディッシュです。
続きを読む 長岡食材を用いた料理を都内のレストランで提供

　9月4日、長岡商工会議所で開かれた第2回うまいおかずコンテストに特別審査員として参加しました。
　このコンテストは、市民のみなさんから長岡産の野菜等を用いた創作レシピを募集し、楽しみながら地消地産を実践しようというもので、長岡市地消地産協議会が主催しました。
　今回は「ビールにも合う！おかず」部門と「女子会で食べたい！シメごはん」部門の二つの部門ごとに３作品、合計６作品の中から、約１００名の市民審査員と一緒に審査しました。

続きを読む 第2回長岡うまいおかずコンテストで創作料理を堪能