6月は食育月間、毎月19日は「食育の日」ということで、6月19日、ナカドマで「共食」をテーマとした「食育」イベントが開催されました。
テーマは「共食」ということで、手作りのお弁当、市販のお弁当に関わらず、お弁当を持ってナカドマに集合して、みんな一緒に会食をしました。集まった方には、かぼちゃのスープの試飲サービスがありました。
また、ナカドマで移動販売している「おぐに結城野の会」も、当日限定で、小国の野菜をふんだんに使った「３・１・２弁当」を販売しました。
「３・１・２弁当」とは、自分にぴったりの１食分の食事量や栄養バランスが簡単にわかる方法で、弁当箱の中に主食３、主菜１、副菜２の面積比でつめます。
「長岡ぴったり３・１・２弁当箱法」は、肥満や生活習慣病の予防に繋げる長岡市独自の取り組みです。
写真は、「おぐに結城野の会」の「３・１・２弁当」で、主食３はゆかりご飯、主菜１は豆腐ハンバーグ、副菜２は青菜の胡麻和え、粉ふき芋、ピクルス（キュウリ、人参、セロリ）です。用意した９０食は、即日完売、私もおいしくいただきました。
7月19日の食育の日は、食生活改善推進委員協議会が作る「長岡ぴったり３・１・２弁当」を販売するそうで、現在、暑い夏を乗り切るさっぱりメニューを思案中とのことです。
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